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自動爬桿掛面一體機的操作指南

更新時間:2022-01-10   點擊次數(shù):4110次
  自動爬桿掛面一體機是由一對面輥經(jīng)過多次對面粉的擠壓而形成面片,經(jīng)切面刀切條形成面條,進行切條時面條的長短必須經(jīng)過手工拉斷才可成型,再有人工將面條進行上桿處理。
 
  自動爬桿掛面一體機的操作指南如下:
 
  1、和面:和面是面條生產(chǎn)的首道工序,把面粉放入拌面機里開始拌面,按規(guī)定25%左右的比例進行加水,啟動動力,把面和水拌均勻達顆粒狀(以10分鐘后使用為佳),可使用。
 
  2、調(diào)整:用手輪進行調(diào)整軋輥間隙,各組軋輥間隙參考數(shù)據(jù)如下:(330以上機組例外)
 
  在調(diào)整過程中,調(diào)緊或放松手輪的多少,有時不易一次調(diào)準,關鍵是要弄清楚道理,耐心把握,不熟練時可停機調(diào)整,正常后鎖緊手輪。
 
  3、操作:把拌好的面粉放入面斗內(nèi),按刀并固定擋刀板,就可開機運轉,第三組下來的面板要用手引到下一組(多組照此類推)操作完畢。
江蘇省丹陽市云陽鎮(zhèn)盛紡食品機械制造廠

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